毎日がスマイル

週末ワインの会です。主人と二人ですが・・・

実は、去年のボジョレー。まだ飲んでいませんでした。

毎年、ルイ・テット社のボジョレーをセレクトしています。
さっぱりとして飲みやすいです。





本日の料理。

豆腐のグラタン。
かぶのポタージュ。
ラタトゥユ。
かぶのサラダ。
アボガドのディップ。


かぶをたくさんいただきました。
おつけものにしたり、サラダにしたり・・・これから
色んな料理ができます！
この時期はとってもやわらかくて美味しいですね。


かぶのポタージュは豆乳を使いました。（ただいまダイエット中）

たまねぎとかぶを炒めて、豆乳とチキンコンソメ、塩、胡椒で味付けします。
それからミキサーで仕上げます。

家のミキサーはもう３０年近くも前のものです。
結婚したときに実家からもって来ました。外国のもので
いろんな機能がついているのでいいのですが、音が大きくて
朝、ミキサーを使うときは近所迷惑になりそうなくらいすごいです（笑）
新しくバーミックスが欲しいのですがかなり高価なものなので
しばらくは、これで頑張りたいと思います。